| Mengkapasiteit | Rollengte | Deegdeegdikte | Deegdeeggrootte | Kapasiteit |
|---|---|---|---|---|
| 120 kg (Aangepas volgens behoeftes) | 450mm | 0.55mm | 9*9mm | 50 kg/u |
In vergelyking met atmosferiese drukknie, bied vakuumknie die volgende voordele:
① Onder vakuumtoestande word die gespuite water maklik verneveld, wat 'n eenvormige waterverspreiding verseker.
② In 'n vakuumtoestand laat die afwesigheid van gas in die meel water makliker toe om die styselkorrels binne te dring, wat die knie-effek verbeter.
③ Die deeg wat deur vakuumknie geproduseer word, het 'n stywer en meer samehangende struktuur.
④ Vakuumknie maak voorsiening vir 'n toename in die hoeveelheid water wat tydens die mengproses bygevoeg word.
⑤ Vakuumknie kan die deeg se verouderings- (rus-) tyd verkort.
⑥ Die deeg genereer minder hitte tydens meng, wat lei tot 'n laer finale deegtemperatuur.
1. Hierdie masjien inkorporeer die konsep van deegrus in 'n gemeganiseerde proses, met 'n vervoerbandvoerstelsel wat 'n eerste-in, eerste-uit vloei van materiaal verseker.
2. Die volledig verseëlde ontwerp voorkom vogverlies, handhaaf optimale humiditeit en temperatuur, wat lei tot 'n meer eenvormige en konsekwente deegtekstuur.
3. Die meeldoseermeganisme gebruik 'n spiraalvormige skroef, gesinchroniseer met die vervoerband se spoed, wat 'n egalige verspreiding van meeldeeltjies en 'n konsekwente deegkonsistensie vir eenvormige velproduksie verseker.
Die rollende silinders is gemaak van hoë-hardheid, hoë-chroom legeringsstaal, wat uitstekende korrosiebestandheid bied en 'n lang lewensduur verseker, wat lei tot 'n gladde en eenvormige oppervlakafwerking. Veiligheidsbeskermingstoestelle waarborg veilige werking, en die ontwerp vergemaklik maklike skoonmaak, waarneming en onderhoud. Outomatiese aanpassing word bereik deur 'n kombinasie van 'n wurmratreduksie of skroefdomkrag, 'n servomotor en -aandrywing, 'n afstandsensor en 'n programmeerbare beheerder.
Die vervoerbande kan die rigting van die deegvel verander, en die deegvoumeganisme kan die deeg vou. Deur die beweging van die geboë vervoerband en die deegvoumeganisme te koördineer, word die deeg gevou en gedraai, wat 'n deegliker knieproses bewerkstellig en sodoende die tekstuur van die verwerkte pasta verbeter.